Вернуться к обычному виду


Гипертония




Таблица
разрешенных и запрещенных продуктов при гипертонии (повышенном давлении)


РазрешаютсяЗапрещаются
Хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной и пшеничной муки грубого помола; несдобное печеньеХлеб и хлебобулочные изделияИзделия из сдобного теста; мучные изделия с кремом
Супы вегетарианские из овощей, круп, макаронных изделий на овощном отваре; супы молочне; свекольники, борщи, щи из свежей капусты(нежирный мясной суп 2 - 3 раза в неделю)СупыКрепкие мясные бульоны
Рассыпчатые и полувязкие каши из круп - гречки, овсяной крупы, риса, пшена; плов; отварные вермишель и макароны (при избыточном весе крупы и мучные изделия слует ограничить)Блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделийОграничиваются фасоль, горох, бобы, репа, редис, щавель, шпинат
Блюда из нежирной говядины, телятины, птицы в отварном или запеченном виде или слегка обжаренные после отвариванияМясо и птицаЖирное мясо; внутренние органы животных; сало
Блюда из нежирной рыбы (судак, навага, карп, треска, окунь, мерлуза и др.) Рыба, запеченная или отварная, с последующим обжариваниемрыбаКрепкие рыбные бульоны
Картофель, морковь, свекла, тыква, кабачки, отварные и запеченные. Разрешаются хрен, лук, чеснок, петрушка, укроп, огурцы свежие, помидоры. Малосольные огурцы следует ограничить Овощи и грибыОграничиваются - щавель, шпинат, грибы
Сахар (до 40г в день); мед; варенье (при избыточном весе сладости ограничиваются)Фрукты, сладостиВиноград (ограничивается); шоколад
Молоко, творог, кефир, простокваша, ацидофильное млоко, неострые сыры, блюда из молокаМолочные продуктыОграничиваются: сметана, сливки, мороженое
Хорошо вымоченная сельдь - 1 раз в неделю; нежирная ветчина; заливная рыба; заливной язык; неострый сыр; овощные салаты, винегреты с добавлением морепродуктов (кальмар, морской гребешок, креветки, мидии, морская капуста)Зкуски, приправыОстрые, соленые, жирные закуски, горчица, перец
Растительные масла (до 30 г в день); слиовчное и топленое масло (до 20г в день)ЖирыЖиры ограничиваются
Не более 1 шт в деньБлюда из яиц
Фруктовые (Кроме виноградного), овощные, ягодные соки4 некрепкий чай; чай с молоком; кофе; отвар шиповника; квасНапиткиКрепкий чай и кофе; какао; алкогольные напитки; виноградный сок (ограничивается)